Tác dụng của muối mật:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Muối mật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa chất béo. Chúng nhũ tương hóa chất béo (chủ yếu là triglycerid) thành các hạt nhỏ hơn, làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc cho enzyme lipase hoạt động. Lipase sau đó sẽ thủy phân triglycerid thành các acid béo và monoglycerid, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Vì vậy, đáp án chính xác là nhũ tương hóa để làm tăng tác dụng của lipase.
Tổng hợp và chia sẻ 2500+ câu trắc nghiệm Sinh lý học có đáp án dành cho các bạn sinh viên khối ngành y - bác sĩ để bạn có thêm tư liệu tham khảo học tập bổ ích.
50 câu hỏi 60 phút