Loại thẻ nào sau đây thường được chấp nhận trong tất cả các nhà hàng?

Loại hình kinh doanh mà khách gọi món tại quầy, có thể ngồi ghế cao tại quầy để dùng bữa, phục vụ sandwich và các món ăn gọn thường là D. Snack bar (quầy ăn nhanh). Các lựa chọn khác không phù hợp vì:

• A. Coffee shop (quán cà phê) thường tập trung vào đồ uống cà phê và các loại bánh ngọt.


• B. Grill room (phòng nướng) chuyên về các món nướng.


• C. Cafeteria (căng tin) thường là một khu vực tự phục vụ với nhiều lựa chọn món ăn, thường thấy ở các trường học hoặc bệnh viện.

Người đứng đầu bộ phận ẩm thực (F&B - Food and Beverage) trong khách sạn thường là Giám đốc bộ phận ẩm thực (F&B Director). Vị trí này chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực của khách sạn, bao gồm nhà hàng, quầy bar, tiệc, và các dịch vụ ăn uống khác. Các vị trí khác như Restaurant Manager (Quản lý nhà hàng), Banquet Manager (Quản lý tiệc), và Assistant F&B Director (Trợ lý Giám đốc F&B) có vai trò nhỏ hơn và báo cáo lên F&B Director.