Khi môi trường có nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tối ưu của enzyme, thì điều nào sau đây là đúng?
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Enzyme có một khoảng nhiệt độ tối ưu để hoạt động hiệu quả nhất. Khi nhiệt độ vượt quá mức tối ưu này, cấu trúc protein của enzyme bắt đầu bị biến đổi (biến tính), làm giảm hoặc mất hoàn toàn khả năng xúc tác của nó. Do đó, hoạt tính enzyme giảm khi nhiệt độ tăng cao hơn nhiệt độ tối ưu.
Tổng hợp và chia sẻ đến các bạn ngân hàng câu trắc nghiệm ôn thi môn Sinh học đại cương có đáp án dành cho các bạn sinh viên, nhằm giúp bạn hệ thống kiến thức chuẩn bị cho kì thi sắp diễn ra. Mời các bạn tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút