Fe là thành phần một số enzym oxy hóa khử như:

Fe (sắt) là một thành phần quan trọng trong cấu trúc của nhiều enzyme oxy hóa khử, đóng vai trò thiết yếu trong các phản ứng sinh hóa liên quan đến vận chuyển electron và oxy hóa khử. * **Catalase:** Là một enzyme chứa sắt, có chức năng phân hủy hydro peroxide (H2O2) thành nước (H2O) và oxy (O2), bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. * **Peroxidase:** Là một họ enzyme sử dụng hydro peroxide để oxy hóa các chất khác. Sắt là một phần quan trọng trong trung tâm hoạt động của các enzyme này. * **Cytochromes:** Là các protein chứa heme (một phức chất chứa sắt), tham gia vào chuỗi vận chuyển electron trong hô hấp tế bào và quang hợp. Sắt trong cytochrome thay đổi trạng thái oxy hóa (Fe2+ ⇌ Fe3+) để vận chuyển electron. Amylase là enzyme thủy phân tinh bột, không chứa sắt trong cấu trúc và cơ chế hoạt động của nó. Do đó, phương án đúng là Catalase, peroxydase và các cytochome.