Các chuổi globin thuộc họ không alpha bao gồm:

Họ globin bao gồm 3 họ chính: Hemoglobin, Myoglobin và Leghemoglobin.

Ái lực của hemoglobin (Hb) với oxy bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố. Tình trạng acid hóa (pH giảm), sốt (tăng nhiệt độ), và gia tăng nồng độ 2,3-DPG (2,3-diphosphoglycerate) đều làm giảm ái lực của Hb với oxy. Khi ái lực giảm, Hb dễ dàng nhả oxy hơn đến các mô.

Hemoglobin (Hb) được tổng hợp trong bào tương của các tế bào tiền thân hồng cầu (erythroblast) trong tủy xương. Quá trình này bao gồm sự kết hợp của heme (một phức hợp sắt) và globin (một protein). Ty thể tham gia vào quá trình tổng hợp heme, nhưng bản thân quá trình kết hợp heme và globin để tạo thành Hb diễn ra trong bào tương. Nhân tế bào chứa DNA và chịu trách nhiệm cho việc điều khiển các hoạt động của tế bào, nhưng không phải là nơi tổng hợp Hb.