Câu hỏi:

Trong công nghiệp, hydrogen hoá chất béo không no thành chất béo no để sản xuất các loại bơ nhân tạo. Chất béo X có công thức phân tử là $C_{55} H_{100} O_{6} .$ Hydrogen hoá hoàn toàn chất béo X (xúc tác $Ni, t^{°}$ ) thu được chất béo Y. Công thức phân tử của Y là

$C_{55} H_{108} O_{6} .$

$C_{55} H_{110} O_{6} .$

$C_{55} H_{104} O_{6} .$

$C_{55} H_{106} O_{6} .$

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Chất béo có dạng $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$ có chứa các liên kết pi ($ \pi $). Số liên kết $ \pi $ trong gốc axit béo là: $k = \frac{110 - 100}{2} = 5$
Vì chất béo có 3 gốc axit béo nên số liên kết $ \pi $ có trong 3 gốc là 3. Suy ra, số liên kết pi có trong $C_{55}H_{100}O_6$ là 5. $C_{55}H_{100}O_6 + 5H_2 \rightarrow C_{55}H_{110}O_6$.
Vậy công thức phân tử của Y là $C_{55}H_{110}O_6$.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Đề thi thử TN THPT môn Hóa học có hướng dẫn giải - Đề số 27

10/09/2025

0 lượt thi

0 / 28

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 6:

Terephthalic acid là chất rắn màu trắng, được sử dụng chủ yếu làm nguyên liệu tổng hợp polyester PET, được dùng để sản xuất vải sợi và chai nhựa. Quá trình tổng hợp terephthalic từ p-xylene diễn ra theo sơ đồ bên dưới:

Số phân tử oxygen đã phản ứng với một phân tử p-xylene diễn ra trong phản ứng trên là

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Dựa vào sơ đồ phản ứng, ta có phương trình phản ứng:

$C_8H_{10} + 3O_2 \rightarrow C_8H_6O_4 + 2H_2O$

Vậy số phân tử oxygen đã phản ứng với một phân tử $p$-xylene là 3.

Câu 7:

Có bao nhiêu hợp chất α - amino acid ứng với công thức phân tử là $C_{3} H_{7} O_{2} N$ ?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Công thức phân tử $C_3H_7O_2N$ ứng với amino acid có một nhóm amino và một nhóm carboxyl.

Có 2 công thức cấu tạo thỏa mãn là:

$CH_3-CH(NH_2)-COOH$ (Alanine)
$H_2N-CH_2-CH_2-COOH$ (β-Alanine)

Vì đề bài yêu cầu là $\alpha$ - amino acid, nên chỉ có Alanine thỏa mãn.
Vậy có 2 đồng phân $\alpha$ - amino acid thỏa mãn, trong đó có 1 đồng phân quang học.

Câu 8:

Nhỏ dung dịch methylamine vào dung dịch

{FeCl}_{3},

thấy xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ. Điều này chứng tỏ

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Methylamine là một base yếu. Khi cho methylamine vào dung dịch $FeCl_3$, methylamine sẽ phản ứng với nước tạo ra $OH^-$, làm tăng pH của dung dịch.

$Fe^{3+}$ sẽ kết tủa dưới dạng $Fe(OH)_3$ có màu nâu đỏ.

Phương trình phản ứng:

$CH_3NH_2 + H_2O \rightleftharpoons CH_3NH_3^+ + OH^-$

$Fe^{3+} + 3OH^- \rightarrow Fe(OH)_3 \downarrow$ (nâu đỏ)

Do đó, sự xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ chứng tỏ methylamine có tính base.

Câu 9:

Lysine $(H_{2} N - {[{CH}_{2}]}_{4} CH ({NH}_{2}) - COOH)$ được Edmund Drechsel (Germany) tách ra từ casein vào năm 1899. Nó là một trong những amino acid thiết yếu có nhiều trong thịt, sữa, cá, trứng nhưng lại có rất ít trong bánh mì và gạo. Tên theo danh pháp bán hệ thống của lysine là

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Lysine có công thức cấu tạo là $H_2N[CH_2]_4CH(NH_2)-COOH$.
Mạch chính có 6C (hexanoic acid hay caproic acid).
Nhóm amino ở vị trí số 2 (alpha) và vị trí số 6 (epsilon).
Vậy tên gọi theo danh pháp bán hệ thống của lysine là $\alpha,\epsilon$-diaminocaproic acid.

Câu 10:

Tripsin là enzyme đặc hiệu xúc tác cho phản ứng thuỷ phân liên kết peptide để tạo thành lysine (Lys) hoặc peptide ngắn hơn có đầu N là lysine. Thuỷ phân peptide ứng với công thức cấu tạo là Gly-Ala-Lys-Val-Lys-Val-Gly khi có mặt enzyme tripsin có thể thu được bao nhiêu dipeptide?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Enzyme tripsin cắt liên kết peptide ở vị trí sau Lys.

Phản ứng thủy phân:
$Gly-Ala-Lys-Val-Lys-Val-Gly + H_2O \rightarrow Gly-Ala-Lys + Val-Lys + Val-Gly$

Các dipeptit thu được là: Val-Lys và Val-Gly. Ngoài ra còn có Gly-Ala-Lys bị thủy phân thành Gly-Ala và Lys, nhưng Lys không phải là dipeptit.

Vậy thu được 2 dipeptit.

Câu 11:

Cho phản ứng oxi hoá - khử sau: $Fe (s) + {Cu}^{2+} (a q) \to {Fe}^{2+} (a q) + Cu (s) .$ Dựa vào phản ứng đã cho, hãy cho biết phát biểu nào sau đây là đúng?

Lời giải: