Câu hỏi:
Tại sao trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tạo ở trạng thái lỏng?
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Dầu thực vật ở trạng thái lỏng ở điều kiện thường vì chúng được cấu tạo chủ yếu từ các acid béo không no. Các acid béo không no có các liên kết đôi trong mạch carbon, làm giảm khả năng tương tác giữa các phân tử và làm giảm nhiệt độ nóng chảy. Do đó, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng.
Các acid béo no có mạch carbon thẳng, có thể tương tác mạnh hơn và có nhiệt độ nóng chảy cao hơn, nên các chất béo chứa nhiều acid béo no thường ở trạng thái rắn (ví dụ: mỡ động vật).
Các acid béo no có mạch carbon thẳng, có thể tương tác mạnh hơn và có nhiệt độ nóng chảy cao hơn, nên các chất béo chứa nhiều acid béo no thường ở trạng thái rắn (ví dụ: mỡ động vật).
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
18/09/2025
0 lượt thi
0 / 30
Câu hỏi liên quan

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – I-Learn Smart World – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – Global Success – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Chân Trời Sáng Tạo – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Công Nghệ 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026
