JavaScript is required

Câu hỏi:

Tại sao trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tạo ở trạng thái lỏng?

A. Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no.
B. Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là glycerol.
C. Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo no.
D. Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là acid béo.
Trả lời:

Đáp án đúng: A


Dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng trong điều kiện bình thường vì chúng được cấu tạo chủ yếu từ các acid béo không no. Các acid béo không no chứa các liên kết đôi (C=C) trong mạch carbon, làm giảm khả năng tương tác giữa các phân tử và làm giảm nhiệt độ nóng chảy.
Do đó, đáp án đúng là: Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan