Câu hỏi:

Năng lượng của ATP được tích lũy chủ yếu ở 2 liên kết giữa 2 nhóm phosphate ở ngoài cùng. Khi một liên kết phosphate bị cắt đứt, năng lượng sẽ được giải phóng để cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào.

Enzyme có các đặc điểm sau:

• Là chất xúc tác sinh học: Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng sinh hóa trong cơ thể.
• Được tổng hợp trong các tế bào sống: Enzyme được tạo ra bởi các tế bào sống thông qua quá trình sinh tổng hợp protein.
• Làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng: Enzyme hoạt động như một chất xúc tác, giúp phản ứng xảy ra nhanh hơn mà không bị tiêu thụ hoặc biến đổi trong quá trình đó.

Do đó, enzyme *không* phải là hợp chất cao năng.

Lên men là quá trình phân giải glucose không cần oxy và không sử dụng chuỗi truyền electron để tạo ATP.

• Lên men lactate và lên men ethanol tạo ra lượng ATP như nhau (2 ATP/glucose).
• Lên men không cần oxy và cũng không cần chuỗi truyền electron.

Oxi (O2) được giải phóng trong quá trình quang hợp có nguồn gốc từ sự phân giải nước (H2O) trong pha sáng. Quá trình này được gọi là quang phân ly nước.


Phương trình tổng quát: $2H_2O \rightarrow 4H^+ + O_2 + 4e^-$