JavaScript is required

Câu hỏi:

Khi chế biến salad, việc trộn dầu thực vật vào rau sống có tác dụng gì đối với sự hấp thu chất dinh dưỡng? Giải thích?

Trả lời:

Đáp án đúng:


Các vitamin A, D, E, K là các vitamin tan trong chất béo. Dầu thực vật giúp hòa tan và hấp thu các vitamin này từ rau sống vào cơ thể một cách hiệu quả hơn.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan