Câu hỏi:

Cho các phát biểu sau:

(a) Không nên vắt chanh vào sữa đậu nành khi uống.

(b) Enzyme bị biến tính vẫn có thể thực hiện vai trò xúc tác.

(c) Khi nấu canh cua xảy ra sự đông tụ protein.

(d) Sự thuỷ phân protein xảy ra trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương.

(e) Mỗi enzyme có một nhiệt độ tối ưu. Tại nhiệt độ tối ưu, enzyme có hoạt tính tối đa làm tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất.

Số phát biểu đúng là

Polymer là những hợp chất có phân tử khối lớn do nhiều đơn vị nhỏ liên kết với nhau tạo thành. Các đơn vị nhỏ này được gọi là

Monomer tạo nên mắt xích của polyethylene (PE) là

PVC là polymer nhiệt dẻo, dùng để làm ống dẫn nước, vải che mưa … được trùng hợp từ monomer là

Chất được dùng nhiều làm màng mỏng, vật liệu cách điện, bình chứa là

Tơ cellulose acetate thuộc loại tơ?