Câu hỏi:
Cho các chất: glucose , fructose , maltose , saccharose Có bao nhiêu chất phản ứng được với thuốc thử Tollens sinh ra bạc?
Trả lời:
Đáp án đúng:
Các chất có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens (dung dịch $AgNO_3/NH_3$) để tạo ra bạc (Ag) là các chất có nhóm chức aldehyde (-CHO) hoặc có khả năng chuyển hóa thành nhóm chức aldehyde trong môi trường kiềm.
- Glucose có nhóm chức aldehyde.
- Fructose có thể chuyển hóa thành glucose (có nhóm aldehyde) trong môi trường kiềm.
- Maltose có nhóm chức aldehyde do có một gốc glucose ở dạng mạch hở.
- Saccharose không có nhóm chức aldehyde và không thể chuyển hóa thành nhóm aldehyde trong môi trường kiềm.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
10/09/2025
0 lượt thi
0 / 28
Câu hỏi liên quan

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – I-Learn Smart World – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – Global Success – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Chân Trời Sáng Tạo – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Công Nghệ 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026
