Câu hỏi:

Để xác định sản phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, ta cần tính tỉ lệ tăng trưởng của từng sản phẩm từ năm 2010 đến 2021.

• Thủy sản ướp đông: $\frac{2070.4 - 1278.3}{1278.3} \approx 0.62$ (62%)
• Sữa tươi: $\frac{1288.2 - 520.6}{520.6} \approx 1.47$ (147%)
• Gạo xay sát: $\frac{39542.8 - 33473.0}{33473.0} \approx 0.18$ (18%)
• Cà phê bột và hòa tan: $\frac{141.4 - 68.1}{68.1} \approx 1.08$ (108%)
• Chè chế biến: $\frac{135.0 - 211.0}{211.0} \approx -0.36$ (-36%)
• Nước tinh khiết: $\frac{2729.0 - 1342.9}{1342.9} \approx 1.03$ (103%)

Sữa tươi có tốc độ tăng trưởng cao nhất (147%) trong giai đoạn 2010-2021. Tuy nhiên, câu hỏi yêu cầu sản phẩm *công nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm và sản xuất đồ uống* có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất. So sánh mức tăng trưởng của các sản phẩm còn lại:

• Thủy sản ướp đông: 62%
• Cà phê bột và hòa tan: 108%
• Nước tinh khiết: 103%

Vậy, cà phê bột và hòa tan có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong các sản phẩm được liệt kê.