JavaScript is required

Câu hỏi:

Chỉ số đường huyết đo được khi đói của một người tăng cao hơn so với mức bình thường. Người đó cần hạn chế ăn các thực phẩm nào sau đây?

A. Lương thực, ngũ cốc.
B. Dầu cá, dầu thực vật.
C. Thịt đỏ.
D. Hoa quả, rau xanh.
Trả lời:

Đáp án đúng: A


Khi chỉ số đường huyết cao, cần hạn chế các loại thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh chóng. Lương thực và ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate, khi tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành đường glucose, làm tăng đường huyết. Do đó, người có chỉ số đường huyết cao cần hạn chế ăn lương thực và ngũ cốc.
Dầu cá, dầu thực vật và thịt đỏ không ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết. Hoa quả và rau xanh có thể chứa đường nhưng cũng chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan