Câu hỏi:

Chất nào sau đây không thuộc loại carbohydrate?

Glucose.

Keratin.

Cellulose.

Fructose.

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Carbohydrate (còn gọi là glucide, saccharide hay cacbohydrat) là một nhóm chất hữu cơ có vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học.

Glucose, cellulose và fructose đều là các carbohydrate.
Keratin là một protein cấu trúc, là thành phần chính của da, tóc và móng.

Do đó, keratin không phải là carbohydrate.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Đề thi thử TN THPT môn Hóa học có hướng dẫn giải - Đề số 19

10/09/2025

0 lượt thi

0 / 28

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 7:

Cho sơ đồ chuyển hoá sau:

Tinh bột $\to_{(1)}^{+ H_{2} O}$ Maltose $\to_{(2)}^{+ H_{2} O}$ Glucose $\to_{(3)}^{}$ Ethanol $\to_{(4)}^{+ O_{2}}$ Acetic acid

Số phản ứng có thể được xúc tác bởi các enzyme là

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Các phản ứng được xúc tác bởi enzyme là:

(1) Thủy phân tinh bột thành maltose
(2) Thủy phân maltose thành glucose
(3) Lên men glucose thành ethanol

Phản ứng (4) là oxy hóa ethanol thành acetic acid, thường xảy ra nhờ vi khuẩn acetic, nhưng vẫn được coi là có enzyme xúc tác.
Vậy có tổng cộng 3 phản ứng được xúc tác bởi enzyme.

Câu 8:

Trong công nghiệp chế biến đường từ mía sẽ tạo ra sản phẩm phụ, gọi là rỉ đường hay rỉ mật (chứa 90% saccharose). Người ta sử dụng rỉ đường để lên men tạo ra ethanol trong điều kiện thích hợp theo sơ đồ sau:

$\begin{array}{l} C_{12} H_{22} O_{11} \overset{enzyme}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} \overset{enzyme}{\to} C_{2} H_{5} OH \\ saccharose glucose / fructose ethanol \end{array}$

Với hiệu suất của cả quá trình là 40%, khối lượng ethanol thu được từ 1 tấn rỉ đường mía theo sơ đồ trên là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Ta có sơ đồ phản ứng:
$C_{12}H_{22}O_{11} \rightarrow 2C_2H_5OH$

1 tấn rỉ đường chứa 90% saccharose, vậy khối lượng saccharose là: $1 imes 0.9 = 0.9$ tấn = $900$ kg.

Số mol saccharose là: $n = \frac{900000}{342} \approx 2631.58$ mol.

Số mol ethanol thu được theo lý thuyết là: $2n = 2 imes 2631.58 \approx 5263.16$ mol.

Khối lượng ethanol thu được theo lý thuyết là: $m = 5263.16 imes 46 \approx 242105.36$ g = $242.11$ kg.

Vì hiệu suất là 40% nên khối lượng ethanol thực tế thu được là: $242.11 imes 0.4 = 96.84$ kg.

Khối lượng ethanol thu được là:
$m_{C_2H_5OH} = 1000 (kg) * 90\% * 40\% * \frac{2*46}{342} = 184.2 (kg)$

Câu 9:

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Quỳ tím chuyển sang màu xanh khi nhúng vào dung dịch có tính base. Trong các amino acid được đưa ra:

Valine và Alanine là amino acid trung tính.
Lysine là amino acid có tính base (do có nhóm amino thừa).
Glutamic acid là amino acid có tính acid (do có nhóm carboxyl thừa).

Do đó, Lysine làm quỳ tím chuyển sang màu xanh.

Câu 10:

Ống nhựa PVC có thể sử dụng nhiệt để hàn, nối ống nhựa PVC thành đường ống dài hơn. Phương pháp hàn nhiệt đó dựa trên tính chất nào sau đây của PVC?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Phương pháp hàn nhiệt ống nhựa PVC dựa trên tính chất dẻo của PVC. Khi nung nóng, PVC trở nên mềm và dễ uốn, cho phép các ống nhựa được nối với nhau. Sau khi nguội, PVC sẽ cứng lại và tạo thành mối nối bền vững.

Tính dẫn điện không liên quan đến việc hàn nhựa.
Tính đàn hồi là khả năng vật liệu trở lại hình dạng ban đầu sau khi bị biến dạng, không phải là cơ sở của việc hàn nhiệt.
Tính cứng là đặc tính chống lại sự biến dạng, ngược lại với yêu cầu làm mềm vật liệu để hàn.

Câu 11:

Kim loại tungsten (W) được sử dụng làm dây tóc bóng điện. Ứng dụng này được dựa trên cơ sở tính chất vật lí nào sau đây của tungsten?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tungsten được sử dụng làm dây tóc bóng đèn vì nó có nhiệt độ nóng chảy rất cao (khoảng $3422 ^\circ C$). Điều này cho phép dây tóc nóng lên đến nhiệt độ cao, phát ra ánh sáng mà không bị nóng chảy. Các tính chất khác như tính dẫn nhiệt, tính ánh kim và tính dẻo không phải là yếu tố chính trong ứng dụng này.

Tính dẫn nhiệt: Nếu tungsten dẫn nhiệt tốt, nhiệt sẽ truyền nhanh chóng từ dây tóc ra môi trường xung quanh, làm giảm hiệu quả phát sáng.
Tính ánh kim: Tính ánh kim không liên quan trực tiếp đến khả năng phát sáng khi nung nóng.
Tính dẻo: Tính dẻo quan trọng trong quá trình sản xuất dây tóc, nhưng không phải là yếu tố quyết định trong quá trình hoạt động.

Câu 12:

Kim loại nào sau đây không tác dụng được với dung dịch

Lời giải: