Câu hỏi:

Ví dụ: Đề xuất biện pháp chọn giống phù hợp cho đối tượng vật nuôi cụ thể là Heo (Lợn) Thịt Thương phẩm.

I. Mục tiêu Chọn giống Heo Thịt

Mục tiêu chọn giống cho heo thịt thương phẩm là tối đa hóa hiệu quả kinh tế thông qua tốc độ sinh trưởng nhanh, tỷ lệ nạc cao và tiêu tốn thức ăn thấp (hệ số chuyển hóa thức ăn FCR tốt).

Tốc độ tăng trọng: Tăng trọng nhanh, đạt khối lượng xuất chuồng sớm (ví dụ: đạt 100 kg trong 5-6 tháng).

Chất lượng thân thịt: Tỷ lệ nạc cao (trên 55%), mỡ lưng mỏng.

Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR): Thấp (ví dụ: dưới 2.5 kg thức ăn/1 kg tăng trọng).

II. Biện pháp Chọn giống Phù hợp: Lai kinh tế (Lai tạo ưu thế lai)

Trong chăn nuôi heo thịt thương phẩm, biện pháp chọn giống phổ biến và hiệu quả nhất là Lai kinh tế (hay còn gọi là Lai tạo ưu thế lai) giữa các dòng thuần đã được chọn lọc chuyên biệt. Biện pháp này không tập trung vào việc tạo ra giống thuần mà là tạo ra con lai thương phẩm có năng suất vượt trội.

1. Phân loại Dòng Giống Chuyên biệt

Để thực hiện lai kinh tế, các công ty giống sẽ duy trì các dòng thuần chuyên biệt dựa trên mục tiêu:

Dòng Mẹ (Dòng Nái): Tập trung vào khả năng sinh sản (năng suất sinh sản cao, nhiều con/lứa, nuôi con giỏi) và sức khỏe. Ví dụ: giống Landrace (L), Yorkshire (Y) hoặc các tổ hợp lai (LY, YL).

Dòng Bố (Dòng Đực cuối cùng): Tập trung vào chất lượng thân thịt và tốc độ tăng trưởng (tỷ lệ nạc cao, tăng trọng nhanh, FCR thấp). Ví dụ: giống Duroc (D) hoặc Pietrain (P).

2. Quy trình Lai kinh tế Đề xuất

Phương thức lai tạo phổ biến nhất là Lai 3 máu (ba giống) hoặc Lai 4 máu (bốn giống), cụ thể:

Bước 1: Tạo Nái Lai Thương phẩm (Bà mẹ):

Thường là lai giữa hai dòng mẹ: Landrace x Yorkshire (L x Y) hoặc ngược lại, tạo ra thế hệ nái F1 có ưu thế lai vượt trội về khả năng sinh sản và nuôi con.

Bước 2: Lai Cải tạo (Tạo Heo Thịt Thương phẩm):

Sử dụng nái F1 (LY) lai với đực giống thuộc dòng bố chuyên thịt (Duroc).

Công thức: (L x Y) x D → Tạo ra heo thịt thương phẩm 3 máu (L.Y.D).

Heo thịt 3 máu này thừa hưởng sức đề kháng và khả năng nuôi con từ dòng mẹ (LY), đồng thời thừa hưởng tỷ lệ nạc cao và tốc độ tăng trưởng từ dòng bố (D).

3. Biện pháp Chọn lọc Khác (Bổ trợ)

Ngoài việc lai tạo, cần áp dụng thêm các biện pháp chọn lọc bổ trợ để duy trì và cải tiến các dòng thuần:

Chọn lọc Cá thể (Dựa trên Phenotype): Đánh giá cá thể dựa trên các chỉ tiêu ngoại hình, sức khỏe, và năng suất như tốc độ tăng trọng, độ dày mỡ lưng (đo bằng máy siêu âm).

Chọn lọc Hậu duệ: Đặc biệt quan trọng đối với heo đực giống. Đánh giá khả năng di truyền của heo đực thông qua việc theo dõi và ghi chép năng suất của các đàn con (hậu duệ) mà nó tạo ra. Nếu hậu duệ đạt các chỉ tiêu cao, con đực đó được giữ lại làm giống.