JavaScript is required

Trong vệ sinh ăn uống và vệ sinh thực phẩm, để phòng lỵ trực khuẩn, câu nào sau đây không đúng:

A.

Không ăn các thức ăn tươi

B.

Đun nấu thức ăn cho đến khi chín

C.

Ăn thức ăn khi còn nóng

D.

Rửa tay bằng xà phòng trước khi nấu ăn, trước khi ăn uống và sau đại tiểu tiện

Trả lời:

Đáp án đúng: A


Câu hỏi yêu cầu tìm phát biểu không đúng về phòng bệnh lỵ trực khuẩn. Bệnh lỵ trực khuẩn lây qua đường tiêu hóa do ăn phải thức ăn, nước uống nhiễm khuẩn hoặc tiếp xúc trực tiếp với người bệnh. - Đáp án 1: "Không ăn các thức ăn tươi" là biện pháp phòng bệnh không đúng. Thực tế, nên ăn các thức ăn tươi, sạch, đảm bảo vệ sinh. Các thức ăn tươi có thể bị nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách, nhưng việc "không ăn" là không hợp lý. Chúng ta vẫn cần ăn rau quả tươi để bổ sung vitamin và khoáng chất. Quan trọng là phải rửa sạch trước khi ăn. - Đáp án 2: "Đun nấu thức ăn cho đến khi chín" là biện pháp đúng, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. - Đáp án 3: "Ăn thức ăn khi còn nóng" là biện pháp đúng, giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. - Đáp án 4: "Rửa tay bằng xà phòng trước khi nấu ăn, trước khi ăn uống và sau đại tiểu tiện" là biện pháp đúng, giúp loại bỏ vi khuẩn từ tay, ngăn ngừa lây bệnh. Vậy, đáp án không đúng là "Không ăn các thức ăn tươi".

Đề cương ôn thi gồm 1000 câu hỏi trắc nghiệm Bệnh học truyền nhiễm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan