JavaScript is required

Trong thành phần của alginate, chất phản ứng với Alginate Kali để tạo gel hoá là:

A. Hoạt thạch

B. Sulfate Calcium

C. Oxide kẽm

D. Phosphate Natri

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Alginate, đặc biệt là Alginate Kali, là một polysaccharide có khả năng tạo gel khi phản ứng với các ion đa hóa trị, điển hình là ion canxi (Ca2+). Sulfate Calcium (CaSO4) cung cấp các ion canxi này, cho phép alginate liên kết chéo và tạo thành cấu trúc gel. Các chất còn lại (hoạt thạch, oxide kẽm, phosphate natri) không tham gia phản ứng tạo gel với alginate kali trong điều kiện thông thường. Do đó, đáp án đúng là Sulfate Calcium.

Câu hỏi liên quan