Trong khoang miệng của người, tinh bột được biến đổi thành đường nhờ enzym?
Trả lời:
Đáp án đúng: D
Trong khoang miệng, enzyme amilaza có vai trò quan trọng trong việc phân giải tinh bột thành đường (cụ thể là đường mantose). Lipaza phân giải lipid, mantaza phân giải mantose và lactaza phân giải lactose. Do đó, đáp án đúng là D.