thực phẩm gây tăng đường huyết nhiều và nhanh:A.quả khô
Trả lời:
Đáp án đúng:
Câu hỏi yêu cầu xác định loại thực phẩm gây tăng đường huyết nhiều và nhanh nhất.
* **A. Quả khô:** Quả khô chứa lượng đường tự nhiên cao (fructose, glucose) và có chỉ số đường huyết (GI) cao. Do đó, sau khi ăn, đường trong quả khô sẽ được hấp thu nhanh chóng vào máu, gây tăng đường huyết đột ngột.
* **B. Trứng:** Trứng chứa ít carbohydrate và giàu protein, chất béo. Chúng có tác động rất nhỏ đến đường huyết.
* **C. Da các loại động vật:** Da động vật chủ yếu chứa protein và chất béo, không chứa carbohydrate, nên không gây tăng đường huyết.
* **D. Thịt quay:** Thịt quay chủ yếu chứa protein và chất béo. Mặc dù thịt quay có thể chứa một lượng nhỏ đường (nếu được tẩm ướp), nhưng lượng đường này không đủ để gây tăng đường huyết đáng kể so với quả khô.
Vì vậy, quả khô là thực phẩm gây tăng đường huyết nhiều và nhanh nhất trong các lựa chọn đã cho.
