thứ tự các bước xây dựng bữa ăn cho BN ĐTĐ:
A.
A.xây dựng thực đơn; đánh giá tình trạng dinh dưỡng; tìm hiểu thói quen ăn uống của người bệnh;
B.
B.tìm hiểu thói quen ăn uống của người bệnh;đánh giá tình trạng dinh dưỡng; tiến hành xây dựng thực đơn
C.
C.đánh giá tình trạng dinh dưỡng; tìm hiểu thói quen ăn uống của người bệnh; tiến hành xây dựng thực đơn
D.
D.tất cả đều sai
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Thứ tự đúng để xây dựng bữa ăn cho bệnh nhân đái tháo đường (ĐTĐ) là:
1. **Đánh giá tình trạng dinh dưỡng:** Bước đầu tiên và quan trọng để xác định nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của bệnh nhân, bao gồm cân nặng, chiều cao, chỉ số BMI, các bệnh lý đi kèm, mức đường huyết, và các yếu tố liên quan khác.
2. **Tìm hiểu thói quen ăn uống của người bệnh:** Thu thập thông tin chi tiết về khẩu vị, sở thích, tần suất và thời gian ăn uống, các món ăn thường ngày, các loại thực phẩm ưa thích và không thích, cũng như các yếu tố văn hóa và xã hội ảnh hưởng đến chế độ ăn.
3. **Tiến hành xây dựng thực đơn:** Dựa trên kết quả đánh giá tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống, xây dựng một thực đơn cá nhân hóa, cân đối về dinh dưỡng, phù hợp với mục tiêu kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể của bệnh nhân.
Vì vậy, đáp án C là đáp án chính xác.
