Thời gian phục vụ kỹ thuật và tổ chức là:

Thời gian phục vụ kỹ thuật và tổ chức bao gồm các hoạt động hỗ trợ trực tiếp cho quá trình sản xuất, đảm bảo máy móc hoạt động trơn tru và môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn. Do đó, đáp án C là chính xác nhất vì nó bao gồm thời gian lau chùi máy, dọn phoi và chuyển phoi, đều là các công việc hỗ trợ kỹ thuật và tổ chức để quá trình sản xuất diễn ra hiệu quả. Các đáp án khác không chính xác vì: * **Đáp án A** chỉ đề cập đến thời gian cắt gọt vật liệu, là thời gian sản xuất chính, không phải thời gian phục vụ. * **Đáp án B** liên quan đến thời gian gá đặt và vận hành máy, thuộc một phần của thời gian sản xuất, nhưng không bao gồm các hoạt động phục vụ khác. * **Đáp án D** là thời gian dành cho nhu cầu cá nhân, không liên quan đến phục vụ kỹ thuật và tổ chức sản xuất.