JavaScript is required

Tác dụng của nước vôi:

A.

Kiềm hóa môi trường ngâm

B.

Định hình vị thuốc: thường chế biến với một số vị thuốc có nhiều tinh bột dễ vụn nát như bán hạ

C.

Giảm nhanh vị ngứa của bán hạ

D.

Tất cả đều đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: D


Nước vôi có nhiều tác dụng trong chế biến dược liệu: - Kiềm hóa môi trường ngâm, giúp loại bỏ hoặc trung hòa các chất không mong muốn. - Định hình vị thuốc, đặc biệt với các vị có nhiều tinh bột, giúp chúng không bị vụn nát trong quá trình chế biến và bảo quản. - Giảm vị ngứa của một số dược liệu như bán hạ. Vì vậy, tất cả các đáp án A, B, và C đều đúng.

Câu hỏi liên quan