Tá dược dính trong kỹ thuật làm bánh chè nên chọn loại có độ dính cao để viên giữ được lâu và hình dạng màu sắc ổn định:

Đúng

Sai

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Tá dược dính trong kỹ thuật làm bánh chè có vai trò quan trọng trong việc tạo độ kết dính cho các thành phần, giúp viên bánh chè giữ được hình dạng và không bị vỡ. Độ dính cao của tá dược sẽ giúp viên bánh chè ổn định hơn, bảo quản được lâu hơn và duy trì được màu sắc ban đầu. Vì vậy, việc chọn tá dược dính có độ dính cao là rất quan trọng.

1000+ Câu hỏi trắc nghiệm Lý luận cơ bản Y học cổ truyền có lời giải tình huống - Phần 13

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 40:

Hương phụ có thể chữa đau bụng, đau hông do khí trệ là do vị thuốc này có thể:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Hương phụ có vị cay, hơi đắng, tính bình, có tác dụng hành khí giải uất, điều kinh chỉ thống. Do đó, hương phụ có thể chữa đau bụng, đau hông do khí trệ là do vị thuốc này có thể sơ can lý khí (điều hòa chức năng gan, làm thông khí).

Câu 41:

Thuốc hành huyết được chia thành 3 nhóm:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Thuốc hành huyết (còn gọi là thuốc cầm máu) thường được chia thành nhiều hơn 3 nhóm, tùy theo cơ chế tác dụng và nguồn gốc. Các nhóm chính có thể bao gồm: thuốc tác dụng tại chỗ, thuốc toàn thân, các yếu tố đông máu, và các thuốc khác. Vì vậy, phát biểu "Thuốc hành huyết được chia thành 3 nhóm" là không chính xác.

Câu 42:

Công năng chủ trị của Chi tử:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Chi tử có công năng chủ trị thanh nhiệt, giáng hỏa, lương huyết, lợi thấp. Trong các đáp án, đáp án C "Thanh nhiệt lương huyết" và đáp án D "Thanh nhiệt giáng hỏa" là phù hợp nhất. Tuy nhiên, "Thanh nhiệt giáng hỏa" bao hàm ý nghĩa rộng hơn và sát với công năng chính của Chi tử hơn.

Câu 43:

Vận dụng học thuyết âm dương vào tổ chức cơ thể thì cơ quan nào sau đây thuộc phần dương

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Theo học thuyết âm dương, các tạng phủ trong cơ thể được chia thành âm và dương. Tạng (Can, Tâm, Tỳ, Phế, Thận) thuộc âm, Phủ (Đởm, Vị, Tiểu tràng, Đại tràng, Bàng quang, Tam tiêu) thuộc dương. Trong các tạng thì Tâm thuộc dương trung chi dương. Do đó, Tâm thuộc phần dương trong tổ chức cơ thể.

Câu 44:

Thủy chế là kỹ thuật nào sau đây

Lời giải:

Đáp án đúng: A

"Thủy chế" là một kỹ thuật nấu ăn sử dụng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm. Trong các lựa chọn được đưa ra, "Đồ" (hấp) là phương pháp nấu ăn sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm. Các phương pháp khác như chưng, đun, và ủ không sử dụng hơi nước trực tiếp để nấu chín thực phẩm theo cách tương tự. Do đó, đáp án chính xác nhất là "Đồ".

Câu 45:

Hai vị thuốc có tác dụng hiệp đồng gọi là

Lời giải: