Số lượng đạt hàng kinh tế (EOQ) được xác định dựa trên mối quan hệ nào sau đây:

Nguyên tắc sắp xếp kho cho sản phẩm sữa, một mặt hàng dễ hỏng, cần đảm bảo sản phẩm nào gần hết hạn sử dụng trước sẽ được xuất kho trước để tránh lãng phí và đảm bảo chất lượng. Do đó, nguyên tắc phù hợp nhất là FEFO (First Expired, First Out) - hàng hết hạn trước xuất trước. Các lựa chọn khác không phù hợp vì:

• LIFO (Last In, First Out): Hàng nhập sau xuất trước, không phù hợp với hàng dễ hỏng.
• FIFO (First In, First Out): Hàng nhập trước xuất trước, phù hợp với hàng hóa thông thường nhưng không tối ưu cho hàng có hạn sử dụng ngắn.
• FEFO (First Ended, First Out) không phải là một thuật ngữ phổ biến, có thể là một lỗi đánh máy, nhưng cũng không phù hợp bằng FEFO (First Expired, First Out).

Mã SKU (Stock Keeping Unit) là mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm, được sử dụng để quản lý kho hàng và bán hàng. Mã này không phải do nhà sản xuất, nhà cung ứng hay một đơn vị chuyên biệt cấp, mà do chính doanh nghiệp tự tạo ra để phù hợp với hệ thống quản lý nội bộ của mình. Việc tự mã hóa giúp doanh nghiệp theo dõi sản phẩm một cách hiệu quả, từ đó quản lý kho, bán hàng và phân tích dữ liệu tốt hơn.

Trong trường hợp giá thép tăng mạnh, doanh nghiệp có lượng tồn kho lớn và kế hoạch nhập hàng nên áp dụng nguyên tắc LIFO (Last In, First Out). Nguyên tắc này cho phép doanh nghiệp xuất kho và bán những lô hàng nhập sau (giá cao) trước, giúp tối đa hóa lợi nhuận trong bối cảnh giá tăng. FIFO (First In, First Out) sẽ không phù hợp vì doanh nghiệp sẽ bán những lô hàng nhập trước (giá thấp) trước, làm giảm lợi nhuận. FEFO (First Ended, First Out) và FEFO (First Expiry, First Out) thường được sử dụng cho hàng hóa có hạn sử dụng, không phù hợp trong trường hợp này.

Phân tích ABC là phương pháp phân loại hàng tồn kho dựa trên giá trị của chúng. Để thực hiện phân tích ABC hiệu quả, việc mã hóa hàng tồn kho một cách chính xác và nhất quán là rất quan trọng. Mã hóa giúp xác định, theo dõi và phân loại hàng tồn kho, từ đó giúp việc phân tích và quản lý trở nên dễ dàng hơn. EOQ (Economic Order Quantity) tập trung vào việc tính toán số lượng đặt hàng tối ưu để giảm thiểu chi phí, tồn kho an toàn để đảm bảo có đủ hàng trong trường hợp nhu cầu tăng đột biến hoặc thời gian giao hàng kéo dài và DIO (Days Inventory Outstanding) là số ngày trung bình một công ty giữ hàng tồn kho trước khi bán nó. Những phương pháp này không yêu cầu hệ thống mã hóa hàng tồn kho tốt như ABC.

Để thực hiện thông gió tự nhiên, nhiệt độ trong kho phải thấp hơn nhiệt độ môi trường bên ngoài. Đồng thời, cần xem xét nhiệt độ điểm sương để tránh ngưng tụ hơi nước trong kho. Trong trường hợp này:

• Nhiệt độ ngoài kho: 31.5°C
• Nhiệt độ điểm sương ngoài kho: 26°C

Nếu nhiệt độ trong kho thấp hơn 31.5°C và gần với nhiệt độ điểm sương thì có thể xảy ra ngưng tụ. Tuy nhiên, mục tiêu chính là thông gió để làm mát kho.

Trong các lựa chọn:

• A. 26°C: Quá thấp, gần nhiệt độ điểm sương, có thể gây ngưng tụ.
• B. 28°C: Thấp hơn nhiệt độ ngoài trời, phù hợp cho thông gió.
• C. 25°C: Quá thấp, gần nhiệt độ điểm sương, có thể gây ngưng tụ.
• D. 27°C: Thấp hơn nhiệt độ ngoài trời, phù hợp cho thông gió, nhưng không tối ưu bằng 28°C.

Vậy, lựa chọn tốt nhất là nhiệt độ trong kho là 28°C để thông gió tự nhiên.