Quá trình phá mẫu đạm, sử dụng axit nào sau đây?
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Quá trình phá mẫu đạm (protein) thường sử dụng H2SO4 đặc (axit sunfuric đặc) đun nóng. H2SO4 đặc có tính oxi hóa mạnh, giúp phá vỡ các liên kết peptide trong protein, chuyển đổi nitơ hữu cơ thành amoni sunfat. Các axit khác như HCl, HNO3, H3PO4 thường không được sử dụng vì tính oxi hóa yếu hơn hoặc không phù hợp với mục đích phân tích đạm.