JavaScript is required

Nhu cầu hằng ngày của vitamin nào sau đây phụ thuộc lượng acid béo không bão hoà:

A.

Vitamin A

B.

Vitamin E

C.

Vitamin nhóm B

D.

Vitamin D

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Vitamin E là một chất chống oxy hóa tan trong chất béo, và nhu cầu của nó có liên quan đến lượng acid béo không bão hòa trong chế độ ăn uống. Acid béo không bão hòa dễ bị oxy hóa, và vitamin E giúp bảo vệ chúng khỏi quá trình này. Do đó, khi lượng acid béo không bão hòa tăng lên, nhu cầu về vitamin E cũng tăng theo để duy trì sự cân bằng chống oxy hóa.

Câu hỏi liên quan