Loại nấm có trong ngủ cốc bị ẩm mốc sinh ra độc tố Aflatoxin gây ung thư gan là
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Aflatoxin là một loại độc tố vi nấm được sản xuất bởi một số loài Aspergillus, đặc biệt là Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus. Các loài nấm mốc này thường phát triển trên các loại cây trồng như ngũ cốc (ngô, lúa mì, gạo), các loại hạt (đậu phộng, hạt điều), gia vị và thức ăn chăn nuôi khi chúng được lưu trữ trong điều kiện ấm và ẩm. Aflatoxin là một chất gây ung thư mạnh mẽ, đặc biệt là ung thư gan.





