Trả lời:
Đáp án đúng: A
Cholecystokinin (CCK) là một hormone peptide được tiết ra bởi các tế bào I ở niêm mạc tá tràng và hỗng tràng (phần đầu ruột non) để đáp ứng với sự có mặt của chất béo và protein tiêu hóa một phần. Nó cũng được tìm thấy trong não, nơi nó hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh. CCK kích thích giải phóng các enzyme tiêu hóa từ tuyến tụy và mật từ túi mật. Do đó, phát biểu "Cholecystokinin: polypeptid; niêm mạc tá tràng, vùng hạ đồi, vỏ não bài tiết" là đúng.