JavaScript is required

chất tạo ngọt có năng lượng thấp gồm:

A.

A.sorbitol,saccarin, mannitol, isomaltol

B.

B.sorbitol, xylitol,aspatam, isomaltol

C.

C.sorbitol,acesulfam K, mannitol, isomaltol

D.

D.sorbitol, xylitol, mannitol, isomaltol

Trả lời:

Đáp án đúng: D


Chất tạo ngọt có năng lượng thấp là những chất tạo ngọt cung cấp ít hoặc không có calo so với đường sucrose (đường mía). Chúng thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống để giảm lượng đường và calo, phù hợp cho người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường hoặc những người muốn giảm cân. * **Sorbitol, mannitol, xylitol, isomaltol:** Đây là các polyol (rượu đường), cung cấp ít calo hơn đường thông thường và được hấp thụ chậm hơn, do đó ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. * **Aspartame, acesulfame K, saccharin:** Đây là các chất tạo ngọt nhân tạo có độ ngọt cao hơn đường rất nhiều lần, do đó chỉ cần một lượng nhỏ để tạo độ ngọt tương đương, dẫn đến lượng calo không đáng kể. Vậy, các đáp án đều chứa sorbitol, mannitol, isomaltol. Tuy nhiên, chỉ có đáp án B và D có xylitol, đáp án B có thêm Aspartame là chất tạo ngọt có năng lượng thấp. Đáp án D là phù hợp nhất vì tất cả các chất đều là chất tạo ngọt có năng lượng thấp. Các đáp án A và C chứa saccarin và acesulfam K là chất tạo ngọt nhân tạo, không phải polyol như các chất còn lại.

Câu hỏi liên quan