Các phát biểu về kẽm , chọn câu sai :
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Câu hỏi yêu cầu tìm phát biểu sai về kẽm.
* **A. Kẽm được tìm thấy trong thịt, cá, thức ăn biển.** Phát biểu này đúng. Kẽm có nhiều trong các thực phẩm này.
* **B. Kẽm trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật khó hấp thu hơn nguồn gốc động vật.** Phát biểu này đúng. Các chất phytate trong thực vật có thể ức chế hấp thu kẽm.
* **C. Sắt giúp kẽm hấp thu tốt hơn, nên phối hợp 2 chất này để bổ sung.** Phát biểu này sai. Sắt và kẽm cạnh tranh hấp thu với nhau, việc bổ sung đồng thời có thể làm giảm hấp thu của cả hai.
* **D. Aspirin ức chế khả năng hấp thu cả sắt và kẽm.** Phát biểu này đúng. Aspirin có thể ảnh hưởng đến hấp thu của cả hai khoáng chất này.
Vậy đáp án sai là C.