Ảnh hưởng của độ ẩm không khí đến các phủ tạng động vật như cao gan là:

Dễ hút ẩm, chảy lỏng, làm giảm hàm lượng

Bị ẩm cứng lại

Dễ hút ẩm, chảy lỏng

Câu A, B, C đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Độ ẩm không khí cao sẽ khiến các phủ tạng động vật như cao gan dễ hút ẩm, chảy lỏng, làm giảm hàm lượng các chất dinh dưỡng và dược tính có trong cao. Vì vậy, đáp án A và C đều đúng. Tuy nhiên, đáp án D bao gồm cả A, B và C. Trong đó, B sai vì cao gan hút ẩm sẽ chảy lỏng chứ không bị ẩm cứng lại. Do đó, đáp án đúng nhất là C.

Ngân hàng câu trắc nghiệm Đảm bảo chất lượng & Quản lý thị trường có đáp án - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 14:

Sâu mọt, bọ thích nghi ở điều kiện nào

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Sâu mọt và bọ phát triển mạnh trong môi trường có độ ẩm cao và nhiệt độ ấm áp. Điều kiện thích hợp nhất cho chúng thường là độ ẩm tương đối từ 70-85% và nhiệt độ từ 25-32°C. Vì vậy, đáp án A là chính xác nhất trong các lựa chọn được đưa ra.

Câu 15:

Nguyên nhân phát sinh cháy, nổ kho:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Nguyên nhân phát sinh cháy, nổ kho có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:

Sử dụng lửa không cẩn thận hoặc sai quy định (A).
Các vấn đề về điện như chập điện, quá tải, sử dụng thiết bị điện không an toàn (B).
Các tác động cơ học gây ra tia lửa hoặc nhiệt độ cao, ví dụ như ma sát giữa các vật liệu (C).

Vì vậy, đáp án D (Câu A, B, C đúng) là chính xác nhất vì nó bao gồm tất cả các nguyên nhân có thể gây ra cháy nổ trong kho.

Câu 16:

Nấm mốc, vi khuẩn ngừng sinh sản ở nhiệt độ?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Nấm mốc và vi khuẩn hầu như ngừng sinh sản hoặc sinh sản rất chậm ở nhiệt độ từ 4°C đến 0°C. Đây là lý do tại sao thực phẩm thường được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng và ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây hại.

Câu 17:

Khi nhập thuốc vào kho, việc đầu tiên phải làm là:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Khi nhập thuốc vào kho, việc đầu tiên cần làm là đối chiếu hóa đơn với thực tế thuốc nhập về để đảm bảo số lượng, chủng loại, hạn dùng,... khớp với hóa đơn. Sau khi kiểm tra xong mới tiến hành các bước tiếp theo như phân loại, sắp xếp.

Câu 18:

Ý nghĩa của hệ số α trong hệ số sử dụng diện tích kho:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hệ số α trong hệ số sử dụng diện tích kho thể hiện tỷ lệ giữa diện tích trực tiếp dùng để xếp hàng hóa và tổng diện tích kho. Mục tiêu là xác định phần trăm diện tích kho được sử dụng hiệu quả cho việc lưu trữ hàng hóa. Do đó, đáp án A là chính xác nhất.

Câu 19:

Ưu điểm sắp xếp thuốc theo tác dụng dược lý:

Lời giải: