JavaScript is required

Loài nấm nào không sản sinh độc tố aflatoxin:

A.

Aspergillus flavus 

B.

Penicilium islandicum 

C.

Aspergillus fumigatus

D.

Aspergillus oryzae

Trả lời:

Đáp án đúng: D


Aflatoxin là một loại độc tố vi nấm được sản xuất chủ yếu bởi Aspergillus flavus và một số chủng khác. Penicillium islandicum cũng có khả năng sinh độc tố. Aspergillus fumigatus có thể sản sinh ra một số độc tố khác, nhưng không phải aflatoxin. Aspergillus oryzae được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm lên men và thường được coi là an toàn (GRAS - Generally Recognized As Safe), không sản sinh aflatoxin.

Đề cương ôn thi Vi sinh đại cương có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây sẽ là tài liệu ôn thi hữu ích dành cho các bạn sinh viên, nhằm giúp các bạn có thêm tư liệu tham khảo!


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan