Trong các phương pháp làm khô vật liệu sau đây, phương pháp nào gọi là sấy
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Sấy là một quá trình tách ẩm dựa trên các nguyên tắc hóa lý, trong đó pha lỏng (thường là nước) được chuyển thành pha hơi và loại bỏ khỏi vật liệu rắn. Phương pháp này thường sử dụng nhiệt để tăng tốc quá trình bay hơi, nhưng bản chất cốt lõi của sấy là một quá trình hóa lý.
- Phương án A (Phương pháp dùng nhiệt): Nhiệt chỉ là một yếu tố hỗ trợ, không phải bản chất của sấy.
- Phương án B (Phương pháp hóa lý): Đây là đáp án chính xác vì sấy dựa trên các hiện tượng hóa lý như bay hơi, khuếch tán.
- Phương án C (Phương pháp cơ học): Phương pháp cơ học như ép, ly tâm chỉ loại bỏ nước tự do, không phải là sấy.
- Phương án D (Phương pháp hóa học): Phương pháp hóa học không được sử dụng trong sấy thông thường.
