Sấy khô là quá trình tách nước ra khỏi vật liệu ẩm

Công thức tính phần khối lượng của một chất trong hỗn hợp là: x_i = (x_i * M_i) / (Σx_k * M_k), trong đó:

• x_i là phần mol của chất i.
• M_i là khối lượng mol của chất i.
• Σx_k * M_k là tổng khối lượng mol của tất cả các chất trong hỗn hợp.

Do đó, đáp án A đúng. Các đáp án khác không đúng vì không phản ánh đúng công thức tính phần khối lượng.

Khi cân bằng pha, ycb = f(x) biểu diễn mối quan hệ giữa nồng độ của các chất ở hai pha khi hệ đạt trạng thái cân bằng. Vật chất sẽ chuyển từ pha Φx vào pha Φy nếu nồng độ chất đó ở pha y (y) lớn hơn nồng độ cân bằng của nó (ycb). Điều này tạo ra một gradient nồng độ, thúc đẩy sự chuyển pha từ x sang y để hệ đạt lại trạng thái cân bằng.

Vậy đáp án đúng là: C. y > ycb

Quy tắc pha Gibbs cho biết số bậc tự do C (số yếu tố có thể thay đổi độc lập mà không làm thay đổi số pha) của một hệ cân bằng pha được tính bằng công thức: C = K - Φ + n, trong đó:

• K là số cấu tử độc lập của hệ.
• Φ là số pha của hệ.
• n là số yếu tố ảnh hưởng đến hệ (thường là nhiệt độ và áp suất, do đó n = 2 nếu cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng).

Do đó, đáp án đúng là C = K - Φ + n.

Định luật Henry phát biểu rằng áp suất riêng phần của một chất khí hòa tan trong một chất lỏng tỉ lệ thuận với phần mol của chất khí đó trong dung dịch. Công thức của định luật Henry là p = H.x, trong đó:

• p là áp suất riêng phần của khí trên dung dịch.
• x là phần mol của khí trong dung dịch.
• H là hằng số Henry, có thứ nguyên là áp suất (ví dụ: atm, mmHg, Pa). Hằng số Henry phụ thuộc vào bản chất của khí, dung môi và nhiệt độ.

Các lựa chọn khác không đúng vì:

• A. Hằng số Henry có thứ nguyên là áp suất, không phải không có thứ nguyên.
• B. x là phần mol, không phải nồng độ tỉ số mol (tên gọi không chính xác).
• C. H không phải là Enthalpy.

Câu hỏi đề cập đến hiện tượng xảy ra khi hai pha tiếp xúc trực tiếp, tạo thành lớp màng chảy dòng và nhân có chuyển động xoáy.

• Phương án A sai. Khuếch tán trong màng có thể là khuếch tán đối lưu hoặc khuếch tán phân tử, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể. Khuếch tán đối lưu xảy ra khi có sự chuyển động của chất lỏng hoặc khí, trong khi khuếch tán phân tử xảy ra do sự chuyển động ngẫu nhiên của các phân tử. Trong màng, cả hai cơ chế này đều có thể xảy ra.

• Phương án B đúng. Trong màng, do khoảng cách ngắn và sự cản trở của các phân tử, khuếch tán thường bị giới hạn ở khuếch tán phân tử.

• Phương án C sai. Khuếch tán trong nhân, nơi có chuyển động xoáy, thường là khuếch tán đối lưu do sự chuyển động của chất lỏng hoặc khí.

• Phương án D sai. Khuếch tán trong màng và trong nhân không giống nhau. Trong màng thường là khuếch tán phân tử, còn trong nhân thường là khuếch tán đối lưu.