Một doanh nghiệp phân phối bố trí một khu vực trong kho để xếp sản phẩm sữa, Doanh nghiệp này nên áp dụng nguyên tắc sắp xếp nào sau đây:

Mã SKU (Stock Keeping Unit) là mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm, được sử dụng để quản lý kho hàng và bán hàng. Mã này không phải do nhà sản xuất, nhà cung ứng hay một đơn vị chuyên biệt cấp, mà do chính doanh nghiệp tự tạo ra để phù hợp với hệ thống quản lý nội bộ của mình. Việc tự mã hóa giúp doanh nghiệp theo dõi sản phẩm một cách hiệu quả, từ đó quản lý kho, bán hàng và phân tích dữ liệu tốt hơn.

Trong trường hợp giá thép tăng mạnh, doanh nghiệp có lượng tồn kho lớn và kế hoạch nhập hàng nên áp dụng nguyên tắc LIFO (Last In, First Out). Nguyên tắc này cho phép doanh nghiệp xuất kho và bán những lô hàng nhập sau (giá cao) trước, giúp tối đa hóa lợi nhuận trong bối cảnh giá tăng. FIFO (First In, First Out) sẽ không phù hợp vì doanh nghiệp sẽ bán những lô hàng nhập trước (giá thấp) trước, làm giảm lợi nhuận. FEFO (First Ended, First Out) và FEFO (First Expiry, First Out) thường được sử dụng cho hàng hóa có hạn sử dụng, không phù hợp trong trường hợp này.

Phân tích ABC là phương pháp phân loại hàng tồn kho dựa trên giá trị của chúng. Để thực hiện phân tích ABC hiệu quả, việc mã hóa hàng tồn kho một cách chính xác và nhất quán là rất quan trọng. Mã hóa giúp xác định, theo dõi và phân loại hàng tồn kho, từ đó giúp việc phân tích và quản lý trở nên dễ dàng hơn. EOQ (Economic Order Quantity) tập trung vào việc tính toán số lượng đặt hàng tối ưu để giảm thiểu chi phí, tồn kho an toàn để đảm bảo có đủ hàng trong trường hợp nhu cầu tăng đột biến hoặc thời gian giao hàng kéo dài và DIO (Days Inventory Outstanding) là số ngày trung bình một công ty giữ hàng tồn kho trước khi bán nó. Những phương pháp này không yêu cầu hệ thống mã hóa hàng tồn kho tốt như ABC.

Để thực hiện thông gió tự nhiên, nhiệt độ trong kho phải thấp hơn nhiệt độ môi trường bên ngoài. Đồng thời, cần xem xét nhiệt độ điểm sương để tránh ngưng tụ hơi nước trong kho. Trong trường hợp này:

• Nhiệt độ ngoài kho: 31.5°C
• Nhiệt độ điểm sương ngoài kho: 26°C

Nếu nhiệt độ trong kho thấp hơn 31.5°C và gần với nhiệt độ điểm sương thì có thể xảy ra ngưng tụ. Tuy nhiên, mục tiêu chính là thông gió để làm mát kho.

Trong các lựa chọn:

• A. 26°C: Quá thấp, gần nhiệt độ điểm sương, có thể gây ngưng tụ.
• B. 28°C: Thấp hơn nhiệt độ ngoài trời, phù hợp cho thông gió.
• C. 25°C: Quá thấp, gần nhiệt độ điểm sương, có thể gây ngưng tụ.
• D. 27°C: Thấp hơn nhiệt độ ngoài trời, phù hợp cho thông gió, nhưng không tối ưu bằng 28°C.

Vậy, lựa chọn tốt nhất là nhiệt độ trong kho là 28°C để thông gió tự nhiên.

Câu hỏi yêu cầu xác định nội dung của kế hoạch phát hành hàng hóa nhằm tối thiểu hóa chi phí dự trữ.

Phương án A chỉ đề cập đến tần số xuất hàng tối ưu, nhưng chưa đủ để lập kế hoạch phát hành. Phương án B đề cập đến chu kỳ nhập hàng tối ưu, không liên quan trực tiếp đến kế hoạch phát hành. Phương án C chỉ đề cập đến quy mô tối ưu bình quân của lô hàng xuất, chưa đủ để lập kế hoạch. Phương án D bao gồm quy mô lô hàng xuất, tần số xuất hàng và chu kỳ xuất hàng, đây là những yếu tố cần thiết để xây dựng một kế hoạch phát hành chi tiết và tối ưu hóa chi phí dự trữ. Kế hoạch này cần xác định số lượng hàng hóa cần xuất mỗi lần (quy mô lô hàng), số lần xuất hàng trong một khoảng thời gian nhất định (tần số xuất hàng) và khoảng thời gian giữa các lần xuất hàng (chu kỳ xuất hàng).