Hợp chất hữu cơ \(\mathbf{X}\) chứa một loại nhóm chức, có thành phần nguyên tố gồm: \(54,54 \% \mathrm{C} ; 9,10 \% \mathrm{H}\) và \(36,36 \% \mathrm{O}\). Cho phổ khối lượng MS và phổ hồng ngoại IR của chất hữu cơ \(\mathbf{X}\) như sau:

Phát biểu nào sau đây sai?

Cho các chất: cellulose (1), saccharose (2), aniline (3), tristearin (4), alanine (5). Có bao nhiêu chất bị thủy phân trong môi trường acid ở điều kiện thích hợp?

Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ E cho kết quả phần trăm khối lượng carbon, hydrogen và oxygen lần lượt là \(48,65 \% ; 8,11 \%\) và \(43,24 \%\). Dựa vào phương pháp phân tích khối phổ (MS) xác định được phân tử khối của E là 74 . Mặt khác, phổ hồng ngoại \((\mathrm{IR})\) cho thấy phân tử E không chứa nhóm - OH (peak có số sóng \(\left.>3000 \mathrm{~cm}^{-1}\right)\) nhưng lại chứa nhóm \(\mathrm{C}=\mathrm{O}\left(1780 \mathrm{~cm}^{-1}\right)\).

Thuỷ phân hoàn toàn \((\mathrm{E})\) trong dung dịch NaOH , thu được muối của carboxylic acid \((\mathrm{X})\) và chất \((\mathrm{Y})\). Chất \((\mathrm{Y})\) có nhiệt độ sôi \(\left(64,7^{\circ} \mathrm{C}\right)\) nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol \(\left(78,3^{\circ} \mathrm{C}\right)\) (nhiệt độ sôi đều đo ở áp suất 1 atm ).

Propyl tiglate là một loại chất tạo nên mùi hương của quả táo, có công thức cấu tạo như sau:

Phát biểu nào sau đây SAI?

Ở điều kiện thường chất nào sau đây là chất rắn?

Cho sơ đồ phản ứng sau theo đúng tỉ lệ mol:

(1) \(\mathrm{E}+3 \mathrm{NaOH} \xrightarrow{\mathrm{t}^{\circ}} \mathrm{X}+2 \mathrm{Y}+\mathrm{Z}\).

(2) \(2 \mathrm{Y}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} \longrightarrow \mathrm{Na}_{2} \mathrm{SO}_{4}+2 \mathrm{T}\).

(3) \(2 \mathrm{X}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} \longrightarrow \mathrm{Na}_{2} \mathrm{SO}_{4}+2 \mathrm{G}\).

Biết \(\mathrm{E}\left(\mathrm{C}_{\mathrm{n}} \mathrm{H}_{8} \mathrm{O}_{\mathrm{n}}\right)\) là hợp chất hữu cơ no, mạch hở, phân tử chỉ chứa chức ester; T là carboxylic acid.

Cho các phát biểu sau:

Phản ứng thủy phân chất ester trong môi trường kiềm gọi là phản ứng

Câu 11. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: \(\mathrm{X}_{(\mathrm{l})}+2 \mathrm{NaOH}_{(\mathrm{aq})} \longrightarrow \mathrm{CH}_{2}(\mathrm{COONa})_{2(\mathrm{aq})}+\mathrm{CH}_{3} \mathrm{OH}_{(\mathrm{aq})}+\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{5} \mathrm{OH}_{(\mathrm{aq})}\) Nhận xét nào sau đây sai về chất ( X )?

Phát biểu nào sau đây sai?

Phát biểu nào sau đây là đúng?

\(X\) là isopropyl formate, \(X\) có trong cà phê Arabica. Chất \(Y\) có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{6} \mathrm{O}_{4}\). Khi thủy phân Y trong môi trường acid thu được 1 alcohol đơn chức và 1 carboxylic acid đơn chức.

Trong các phát biểu sau đây:

(a) Công thức cấu tạo của X là \(\mathrm{HCOOCH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)_{2}\).

(b) Có 3 đồng phân ester khác cùng công thức phân tử với X.

(c) Chất \(Y\) có hai công thức cấu tạo phù hợp.

(d) X và Y đều là ester no, mạch hở.

(e) Cả hai chất \(\mathrm{X}, \mathrm{Y}\) đều làm tác dụng hydrogen có xúc tác ở điều kiện thích hợp.

Số phát biểu đúng là

Tên gọi của ester có công thức cấu tạo thu gọn \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)_{2}\) là

Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?

Chất nào sau đây không phải là ester?

Một loại dầu hướng dương có thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate, có chỉ số ester là 168. Phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật đó là bao nhiêu? (Biết chỉ số ester là số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lương triglycerid có trong 1 gam chất béo).

Khi đun nóng ester của acetic acid trong dung dịch NaOH xảy ra phản ứng hoá học sau:

\(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOR}+\mathrm{NaOH} \xrightarrow{\mathrm{t}^{\circ}} \mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}+\mathrm{ROH}\left(^{*}\right)\)

Cơ chế của phản ứng xảy ra như sau:

Nhận định nào sau đây đúng?

Tổng số nguyên tử H có trong một phân tử chất béo (tạo từ palmitic acid và oleic acid theo tỷ lệ mol 1:2) là

Cho các ester: ethyl formate, vinyl acetate, triolein, methyl acrylate, phenyl acetate. Có bao nhiêu chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra alcohol?

Phổ khối lượng (MS) là phương pháp hiện đại để xác định phân tử khối của các hợp chất hữu cơ. Kết quả phân tích phổ khối lượng cho thấy phân tử khối của hợp chất hữu cơ X là 74. Chất X có thể là

Vinyl propionate có công thức là:

Tên gọi của ester có công thức cấu tạo thu gọn \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}=\mathrm{CH}_{2}\) là