JavaScript is required

Sau khi ép thành bánh chè có thể tích quy định, thì ta sấy cho độ ẩm:

A.

2%

B.

5%

C.

10%

D.

12%

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Độ ẩm của bánh chè sau khi sấy thường được giữ ở mức 5% để đảm bảo chất lượng và bảo quản tốt. Độ ẩm thấp hơn có thể làm bánh chè bị khô, còn độ ẩm cao hơn có thể tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Sưu tầm 1000 Câu trắc nghiệm Y học cổ truyền có đáp án đầy đủ, nhằm giúp các bạn dễ dàng ôn tập lại toàn bộ kiến thức, để chuẩn bị cho kì thi sắp tới!


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan