Xà phòng hoá hoàn toàn m gam lipit X bằng 200 gam dung dịch NaOH 8% sau phản ứng thu được 9,2 gam glixerol và 94,6 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiĐặt công thức trung bình của lipit là: C3H5(OOCR)3
Ta có phương trình hóa học:
C3H5(OOCR)3+3NaOH→C3H5(OH)3+3RCOONa
0,3 ↔ 0,1 ↔ 0,3
Theo giả thiết ta có
\(\begin{array}{l}
{n_{NaOH}} = \frac{{200.8\% }}{{40}} = 0,4{\mkern 1mu} {\mkern 1mu} mol\\
{n_{{{\rm{C}}_{\rm{3}}}{{\rm{H}}_{\rm{5}}}{{({\rm{OH}})}_{\rm{3}}}}} = \frac{{9,2}}{{92}} = 0,1{\mkern 1mu} {\mkern 1mu} mol
\end{array}\)
Theo phương trình (1) suy ra
Do đó trong 94,6 gam chất rắn có 0,1 mol NaOH dư và 0,3 mol RCOONa.
Vậy ta có phương trình : 0,1.40 + (R+67).0,3 = 94,6
→ R = 235 → R là C17H31–.
Đề thi giữa HK1 môn Hóa học 12 năm 2021-2022
Trường THPT Phạm Ngũ Lão
